1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de paprika, venkel, courgette, ui en knoflook in grove stukken en schep om 1/3 van de olie. Breng op smaak met peper en zout. Vet de ovenschaal in. Doe de groenten in de ovenschaal. Leg de tomaatjes erop en bak de groenten 20-25 min in de hete oven.
2. Pluk ondertussen de blaadjes van het basilicum en maal ze met de pijnboompitten fijn in de keukenmachine of met de staafmixer. Schenk ⅔ van de olijfolie erbij. Breng de basilicumsaus op smaak met peper en zout. Rooster de pijnboompitten kort in een droge koekenpan goudbruin.
3. Besprenkel voor serveren met de basilicumsaus. De groenten kunnen koud of warm geserveerd worden.

1. Kruid de kipfilet met de Ras el Hanout kruiden
2. Bak de kip met de olijfolie in een wokpan tot deze gaar zijn
3. Voeg daarna de paprika en (bevroren) tuinerwten toe en bak deze 3 min mee
4. Voeg als laatst de bloemkoolrijst toe en bak het geheel op hoog vuur nog 2 min, eetsmakelijk!

voeg eventueel naar smaak nog wat Ras el Hanout kruiden toe aan het geheel

1. Verwarm de oven op 200 graden
2. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Was ondertussen de prei en snijd in dunne ringen. Giet de pasta af, meng hem in de pan met de room en prei en warm dit nog 1 min. door.
3. Snijd de zalmfilets in 2 stukken. Doe de pasta in een ovenschaal. Druppel wat citroensap over de zalmfilets en breng ze op smaak met peper en zout. Leg ze tussen de pasta. Halveer de tomaten. Leg de tomaatjes tussen de pasta met de zijkant naar boven. Strooi de kruiden en wat peper over de schotel.
4. Laat het gerecht in het midden van de oven in 20-25 min. goudbruin en

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool in kleine stukken en kook in ongeveer 12 minuten gaar in een pan met water.
2. Snijd de uien in ringen en de knoflook in kleine stukjes. Verwarm een scheut olijfolie in een pan en bak de uitjes, knoflook en takjes tijm in ongeveer 10 minuten op laag vuur. Voeg op het laatst wat peper en zout toe.
3. Vet een quichevorm in met wat olijfolie en bedek de bodem en de randen met het filodeeg.
4. Giet de bloemkool af, laat goed uitlekken en pureer samen met een flinke snuf peper en zout tot een fijne puree. (dit kan evt. ook in een keukenmachine)
5. Verdeel de puree over de bodem en strooi hierover het uivmengsel.
6. Halveer vervolgens de tomaatjes en verspreid over de bodem. Maak af met wat peper en zout.
7. Bak in 20 minuten in de oven en serveer warm.

1. Verwarm de oven op 180 graden
2. Verdeel de aardappeltjes over de ovenplaat en bak deze in 15-20 min goud bruin
3. Kook de sperziebonen & erwtjes volgens aanwijzing van de verpakking
4. Bak de biefstuk op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten voor een medium biefstuk. Haal de biefstuk uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten.
5. Snijd de biefstuk in reepjes en serveer met de balsamico-creme, eetsmakelijk!